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Gocce di pesca

Gocce di pesca

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Pesche noci delle colline del Roero tagliate a tocchetti e spadellate con zucchero ed alcool. Antica ricetta della cultura contadina locale.

Le pesche noci del Roero vengono lamellate finemente e caramellate in padella con zucchero di semola al quale si aggiunge a fine cottura dell’alcool puro per aromatizzare ulteriormente la pesca. Da gustare accompagnata a dolci, macedonie, cioccolato, gelati e foie gras.

 

Indicazioni di consumo: Da consumare come fine pasto; guarnizione per gelati

Conservazione: 24 mesi

Ingredienti: Pesche noci, zucchero, alcool, scorza di limone.

Peso: 200 g

 

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