Vini e grappe
13,00 €Prezzo
Vini e grappe
14,00 €Prezzo
Vini e grappe
24,00 €Prezzo
Vini e grappe
15,00 €Prezzo
Vini e grappe
14,00 €Prezzo

Laboratorio artigianale

Nel nostro laboratorio trasformiamo ingredienti tipici di Langa e Roero, semplici e di alta qualità, in prodotti conservati “sotto vetro”
Trasformazione materie prime selezionate
Trasformazione materie prime selezionate
Nel laboratorio trasformiamo la frutta, le verdure, i funghi, i tartufi, le acciughe, i formaggi ed i salami in gustosi vasetti seguendo la stagionalità delle materie prime; per cui passiamo da periodi in cui produciamo solo prodotti di origine animale a periodi dove le frutte e le verdure arrivano incalzanti.
Procedure di autocontrollo igienico
Procedure di autocontrollo igienico
Le preparazioni si svolgono applicando un percorso denominato "tutto avanti", evitando che un ingrediente sanificato o cotto, pronto per essere posto nei barattoli, ritorni su di un piano di appoggio o un utensile che in precedenza sia stato a contatto con un alimento ancora potenzialmente contaminante.
Artigianalità
Artigianalità
É con l'applicazione puntuale delle metodologie di produzione descritte che riusciamo a garantirvi l'eccellenza nella qualità, nella tradizione e fragranza dei sapori e nella assoluta artigianalità dei nostri prodotti.
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Le nostre proposte

Vi presentiamo i nostri prodotti nati da antiche ricette della cucina piemontese, realizzati con ingredienti selezionati di stagione quali il tartufo bianco d'Alba, ricercati formaggi, ...

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Testimonianze

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LE NOSTRE ULTIME NEWS

  • 𝐍𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐞 𝐓𝐨𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 - 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐏𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞

#fruttidellamialanga #NoccioleTostate #nocciolepiemonte 

Visita il nostro sito: https://bit.ly/3kIhAZv
  • 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐂𝐞𝐫𝐮𝐭𝐭𝐢
L'origine e la produzione: da uva moscato di viti vecchie, un vino speciale aromatizzato unico nella sua tipologia, ottenuto da un'antica ricetta utilizzando come base il moscato secco assemblato ad un'infusione in alcool, zucchero, china calissaja e numerose spezie ed erbe aromatiche per 45 giorni ed ulteriormente affinato in bottiglia per almeno otto mesi.

#fruttidellamialanga #Moscato #moscatochinato #cerutti 

Visita il nostro sito: https://bit.ly/3Dp9v3a
  • 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐩𝐞𝐫𝐨𝐧𝐢
Appetitoso antipasto di peperoni cotti con pomodori ed insaporiti con acciughe, zucchero, aceto e chiodi di garofano. È consigliato gustarlo con l’aggiunta di tonno.

#fruttidellamialanga #peperoni 

Visita il nostro sito: https://bit.ly/3HrdNcJ
  • 𝐂𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞 - 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐏𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞
#fruttidellamialanga #croccante #piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐩𝐚 𝐃𝐞𝐝𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚 𝐀𝐥 𝐏𝐚𝐝𝐫𝐞 - 𝐌𝐚𝐫𝐨𝐥𝐨
#fruttidellamialanga #grappa #marolo #piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐁𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐂𝐚𝐮𝐝𝐚
Preparazione tipica del Piemonte preparata con acciughe olio e aglio utilizzata come intingolo per le verdure.
#fruttidellamialanga #bagnacauda #piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐌𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐨𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐃𝐢 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 - 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐏𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞
#fruttidellamialanga #torrone #torronemorbido #piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐋𝐢𝐪𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐦𝐨𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚 - 𝐒𝐢𝐛𝐨𝐧𝐚
#fruttidellamialanga #liquore #camomilla #sibona 
#piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐜𝐢𝐫𝐨𝐩𝐩𝐚𝐭𝐞
Frutte delle colline del Roero invasettate con sciroppo di zucchero per conservarne intatta la freschezza ed il sapore.

#fruttidellamialanga #pesche #peschesciroppate #piemonte #langhe #langheroero
  • 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐢𝐧𝐢 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐌𝐢𝐬𝐭𝐢 𝟕𝟎 𝐆 - 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐏𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞

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