Antipasto della cucina tradizionale piemontese. Un misto di verdure cotte a fuoco lento con pomodori polposi che potrà essere gustata con l’aggiunta di tonno e uovo sodo.

Filetti di acciughe italiane condite con una salsa a base di aglio e prezzemolo fresco

Salamini privi di glutine, senza lattosio e senza polifosfati. Preparati con carni di prima scelta, provenienti da suini esclusivamente allevati in Italia. Prelibati bocconcini conditi con Barolo e conservati sott’olio.

Filetti di acciughe Italiane condite con una salsa a base di pomodori e peperoni

I peperoncini sono svuotati a mano, cotti in aceto di vino bianco e farciti con capperi e acciughe.

Appetitoso antipasto di peperoni cotti con pomodori ed insaporiti con acciughe, zucchero, aceto e chiodi di garofano. E’ consigliato gustarlo con l’aggiunta di tonno.

Liquore alla Nocciola 

Rappresentano uno dei più deliziosi antipasti della tradizione piemontese.

Salsa tipicamente piemontese. Si gusta accompagnata con bolliti, bourguignonne, filetti di acciuga carne alla griglia.

Torta di Nocciole 

Preparazione tipica del Piemonte preparata con acciughe olio e aglio utilizzata come intingolo per le verdure.

Le più gustose e saporite robiole d’Alba arricchite da lamelle di tuber aestivum ed aroma.