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      La Cugnà

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      Una delle più genuine espressioni della tradizione. Gli ingredienti semplici, come il mosto d’uva, le mele cotogne, le pere, le noci ed i fichi vengono legati tra loro da una cottura a fuoco lento.

      Quantità:

      Questa preparazione è una delle più genuine espressioni della tradizione che nelle famiglie contadine della Langa Albese si è tramandata di generazione in generazione. Gli ingredienti semplici, come il mosto d’uva, le mele cotogne, le pere, le noci ed i fichi vengono legati tra loro da una cottura, a fuoco lento, per non meno di 24-36 ore.

       

      Indicazioni di consumo: Si consuma con pane, crostini di polenta. Indicata con carni lesse e formaggi

      Conservazione: 24 mesi

      Ingredienti: Mosto di uva (45,5%), Pere Madernassa (24,2%), Mele cotogne, Zucchero, Fichi Secchi, Noci

      Contiene allergeni: Frutta a guscio

      Peso: 200 g

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