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    La Cugnà

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    Una delle più genuine espressioni della tradizione. Gli ingredienti semplici, come il mosto d’uva, le mele cotogne, le pere, le noci ed i fichi vengono legati tra loro da una cottura a fuoco lento.

    Quantità:

    Questa preparazione è una delle più genuine espressioni della tradizione che nelle famiglie contadine della Langa Albese si è tramandata di generazione in generazione. Gli ingredienti semplici, come il mosto d’uva, le mele cotogne, le pere, le noci ed i fichi vengono legati tra loro da una cottura, a fuoco lento, per non meno di 24-36 ore.

     

    Indicazioni di consumo: Si consuma con pane, crostini di polenta. Indicata con carni lesse e formaggi

    Conservazione: 24 mesi

    Ingredienti: Mosto di uva (45,5%), Pere Madernassa (24,2%), Mele cotogne, Zucchero, Fichi Secchi, Noci

    Contiene allergeni: Frutta a guscio

    Peso: 200 g

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