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Pesche noci delle colline del Roero tagliate a tocchetti e spadellate con zucchero ed alcool. Antica ricetta della cultura contadina locale.
Le pesche noci del Roero vengono lamellate finemente e caramellate in padella con zucchero di semola al quale si aggiunge a fine cottura dell’alcool puro per aromatizzare ulteriormente la pesca. Da gustare accompagnata a dolci, macedonie, cioccolato, gelati e foie gras.
Indicazioni di consumo: Da consumare come fine pasto; guarnizione per gelati
Conservazione: 24 mesi
Ingredienti: Peschenoci, Zucchero, Alcool (3,1%), Scorza di Limone
Peso: 200 g
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